Aktuelle Ausgabe als E-Paper


Aktuelle Ausgabe als E-Paper


E-Paper Archiv

die letzten drei Ausgaben

E-Paper Archiv E-Paper Archiv E-Paper Archiv

Sehr geehrte Kundinnen und Kunden,


zur Zeit finden Wartungsarbeiten an unserer Online-Anzeigenannahme statt.

Bitte schicken Sie uns Ihre Anzeige per E-Mail oder Fax oder rufen Sie bei uns an.

E-Mail: info@wochenspiegel-halle.de
Fax: (0345) 130 10 61
Telefon: (0345) 130 10 0
Wochenspiegel > Köthen > PODCAST: Zieglers Quicktipps - Episode # 2 - Silvester >
Anke Katte Anke Katte
aktualisiert am 28.12.2018 um 18:57:15

PODCAST: Zieglers Quicktipps - Episode # 2 - Silvester

Stephan Ziegler vom Restaurant „Zieglers“ in Wörlitz und Reporter Stefan B. Westphal (l.). Stephan Ziegler vom Restaurant „Zieglers“ in Wörlitz und Reporter Stefan B. Westphal (l.).
Foto: Sebastian Köhler
Stephan Ziegler vom Restaurant „Zieglers“ in Wörlitz hat mit hat mit seiner „Wumme vom Schwein“ das Regionalgericht Anhalt 2018 gewonnen.

Gemeinsam mit Reporter Stefan B. Westphal hat er Quicktipps für Weihnachten, den Jahreswechsel und das neue Jahr auf einen Podcast gebannt.

Was kommt Silvester auf den Tisch?

In dieser Folge geht es um Silvester (die komplette Folge zum Anhören gibt es beim Super Sonntag online und auf Facebook).

Tipp 1

Statt Karpfen blau zu kochen, können die Gräten schon vorher herausgenommen werden. Karpfenfilet mit Wurzelgemüse und Nussbutter in Backpapier in den Backofen. 

Tipp 2

Pizzateig als Minicalzone. Ricotta, fertige Antipasti, getrocknete Tomaten, Zucchini und Aubergine, frische Kräuter in den Pizzateig in Häppchengröße füllen. 

Tipp 3

Crème brûlée: 500 ml Sahne, 80 ml Milch, 80 gr Zucker und 110 gr Eigelb. Das Ganze wird in einem Behälter kräftig gemixt. Dann kann noch eine geschmacksgebende Zutat hinzu, zum Beispiel eine Stange Zimt. Das Ganze sollte für 24 Stunden im Kühlschrank stehen. Alternativ Bratapfelsirup oder Tonkabohnen. 




 

Kommentar schreiben
Name:
Ort:
Kommentar:
  Ja, ich habe die Hinweise zu Kommentaren auf unserer Website gelesen und akzeptiert.
Eingabeverifizierung: Schreiben Sie die untenstehende Ziffern- / Buchstabenkombination in das folgende Feld. Dadurch wollen wir dazu beitragen, unerwünschten E-Mails und automatischen Versendern keine Verbreitungsmöglichkeit zu bieten.
 
 
12. Boxgala der SG Chemie Bitterfeld 12. Boxgala der SG Chemie Bitterfeld Schüler und Erwachsene steigen am Samstag in den Ring der Concordiasporthalle. Die SG Chemie Bitterfeld, Eltern und Freunde empfangen Faustkämpfer aus...
Anzeige
Unser Land
Die „Messe der Feste“ auf Gut Mößlitz Die „Messe der Feste“ auf Gut Mößlitz Margret (49) und Wiebke (21) sind Mutter und Tochter, beide sind Models und fühlen sich wohl auf dem Laufsteg - doch kann das zwischen Mutter und...
Anzeige
2019 wird in Dessau ein spannendes Oldtimer-Jahr 2019 wird in Dessau ein spannendes Oldtimer-Jahr In diesem Jahr ist nicht nur das Bauhaus ein großes Thema in Dessau.  ...
Anzeige
Sag Ja!