Aktuelle Ausgabe als E-Paper


Aktuelle Ausgabe als E-Paper


E-Paper Archiv

die vorhergehende Ausgabe

E-Paper Archiv
MZ Immobilien

Sehr geehrte Damen und Herren,


zur Zeit bereiten wir eine neue Anzeigenannahme vor.

Schicken Sie Ihre Anzeige bitte vorübergehend an folgende E-Mail-Adresse:
info@wochenspiegel-halle.de

Telefon: (0345) 130 10 0
Fax: (0345) 130 10 61
Wochenspiegel > Unser Land > Gegessen wird immer! Kochen wie bei Oma >
Torsten Waschinski Torsten Waschinski
aktualisiert am 18.10.2016 um 12:00:58

Gegessen wird immer! Kochen wie bei Oma

Ruth Hirschmann aus Gröbzig schmökert nicht nur gern in alten und neuen Kochbüchern, sie probiert viele Rezepte auch aus. Ruth Hirschmann aus Gröbzig schmökert nicht nur gern in alten und neuen Kochbüchern, sie probiert viele Rezepte auch aus.
Foto: Volker Schwenke Galerie (3 Bilder) Galerie (3 Bilder) Galerie (3 Bilder)
Hobbyköchin freut sich auch über längst vergessene Rezepte.

Gröbzig (vs).
Über das Thema Kochen kann sich der Interessierte viel mit Ruth Hirschmann aus Gröbzig unterhalten. Da macht die Gröbzigerin auch keinen Hehl draus. Ihr Wissen hat sie sich nicht nur vom Erzählen angeeignet, nein sie liest auch viel in Kochbüchern.

Davon hat Ruth Hirschmann genug in ihrem Bücherschrank stehen. Darunter sind neue Koch- und Backbücher, aber auch ein paar aus dem letzten Jahrhundert. „Hier suche und finde ich dann doch mal ganz andere Rezepte, als die heute üblichen“, sagt die Hobbyköchin. Das älteste Buch ist von Mary Hahn, einer prämierten Köchin und Buchverlegerin aus den Jahren von Anfang 1910.


Rezept

Hier ein Kürbisgericht von Mary Hahn aus einem vergangenen Jahrhundert:
Kürbis mit Reis - Man schält den Kürbis und schneidet ihn in große Stücke, entfernt die Kerne und Fasern, dämpft sie weich und streicht sie durch ein Sieb. Dieser Kürbisbrei wird in mit Milch dick aufgequelltem Reis oder Hirse vermischt, das nötige Salz, ein Stück Butter und ein wenig Muskatnuss vermischt und beim Anrichten mit Zucker und Zimt bestreut.

 

Kommentar schreiben
Name:
Ort:
Kommentar:
  Ja, ich habe die Hinweise zu Kommentaren auf unserer Website gelesen und akzeptiert.
Eingabeverifizierung: Schreiben Sie die untenstehende Ziffern- / Buchstabenkombination in das folgende Feld. Dadurch wollen wir dazu beitragen, unerwünschten E-Mails und automatischen Versendern keine Verbreitungsmöglichkeit zu bieten.
 
 
Träumen zwischen Bäumen Träumen zwischen Bäumen Luxus zwischen den Bäumen und das Ganze in vier Metern Höhe auf 25 Quadratmetern… hier heißt es abschalten, entschleunigen und entspannen...
Anzeige
Trauerportal
Gut Mößlitz: Kuchen und historische Landtechnik Gut Mößlitz: Kuchen und historische Landtechnik Der Förderverein Gut Mößlitz lädt am Sonntag zum Tag des offenen Denkmals zu Kaffee, Kuchen und historischen Rundgängen auf den...
Anzeige
2020 unter dem Motto „Virtuell und individuell“ – Tag des offenen Denkmals 2020 unter dem Motto „Virtuell und individuell“ – Tag des offenen Denkmals In diesem Jahr ist alles anders – daran haben sich die meisten Menschen bereits gewöhnt. Auch der „Tag des offenen Denkmals“ findet...
Anzeige
Saalekids